INSPIRACE – RECEPTY NA VÍKEND

Ahojky všem!

Dnešní jídla jsem vymýšlela na poslední chvíli - a musím se trochu pochválit - byla to fakt pecka! Jednoduché a táááák dobré - a přesně tuhle kombinaci mám nejraději J

První recept je na bramborová sýrová hnízda. Název asi divný, ale prostě mi to připomínalo hnízdečka :D Každopádně chuť byla famózní. Druhý recept je na toastové ořechové bochánky. U něj jsem si vzpomněla na jednu dávnou dovolenou, kdy jsem si na něčem podobném pochutnávala - akorát na dovče to bylo děláno z bílého pečiva a plněné nutelou. Dostala jsem na to takovou chuť, že jsem se pokusila vymyslet zdravější variantu a vyšlo to! Zmizely asi během 3 minut :D

BRAMBOROVÁ SÝROVÁ HNÍZDA

Potřebujeme (na jednu porci):

250g brambor

Schwarzwaldskou šunku

Mozarellu

Parmazán

Česnek

Sůl

Koření - pepř, kmín

Olivový olej

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce do měkka (přibližně 35 minut). Až trochu vychladnou, odřízneme jim kloboučky a trochu je uřízneme i dole, aby v pekáčku stály. Zabalíme je do šunky (plátků dejte kolik chcete. Já dala na jednu bramboru dva). Opatrně lžičkou vydlabeme vnitřek brambory a lehce ji uvnitř osolíme a okořeníme. Na dno položíme asi 2-3 tenké plátky česneku, poté přidáme na tyčinky nakrájenou mozarellu a zasypeme parmazánem. Brambory v pekáčku zakápneme olivovým olejem a pečeme při teplotě 200 stupňů přibližně 30 minut.

Tip: Jak využít vydlabaný vnitřek a odřezky z brambor? Kloboučky brambor zbavte slupky a společne s vnitřkem rozmačkejte vidličkou. Přidejte jedno vejce, přibližně 2 lžíce žitné nebo špaldové mouky, osolte a přidejte bylinky. Promíchejte a tuto směs rozetřete lžičkou na plech na pečicí papír. Nožem vytvořte silnější hranolky a přidejte plech do trouby ke hnízdům a pečte společně.

Vše podávejte s jogurtovým česnekovým dipem s pažitkou.

TOASTOVÉ OŘECHOVÉ BOCHÁNKY

Potřebujeme (na 4 bochánky):

8 plátků celozrnného toastového chleba

3 vejce

Sypkou stévii (nebo jiné vhodné sladidlo)

3 kapky vanilkové esence

¼ lžičky citronové kůry

Perníkové koření

Ořechové máslo (dle vaší chuti a výběru) - já použila kešu máslo s kousky čokolády

Rozemleté mandle

Postup:

Z toastového chleba si z každého plátku vykrojíme kolečko (čím větší, tím lepší) pomocí formičky nebo například většího hrnku. Vejce vyšleháme se stévií (podle chuti), vanilkovou esencí, citronovou kůrou a špetkou perníkového koření. Vykrojená kolečka ve vajíčku obalíme a opatrně vložíme do formy na muffiny tak, aby vznikla jakoby mistička. (Lepší předem vymazat máslem nebo vložit do silikonové formičky). Tyto čtyři mističky naplníme každou lžící ořechového másla, posypeme mandlemi a přiklopíme dalším kolečkem obaleným ve vajíčkové směsi. Vrchním dílem vytvořítme čepici. Tu na závěr ještě posypeme trochou perníkového koření a dáme péct na 180 stupňů 25 minut.

A blíží se nám Den Svatého Valentýna J Slavíte nebo neslavíte? Já osobně nemám tento ""svátek"" moc ráda, protože si myslím, že láska se má dokazovat celoročně a ne jen jeden den v roce. Každopádně dobrým jídlem se dá oslavit vše, že mám pravdu? :D Tak se zeptám, jestli chystáte pro své miláčky nějaké speciální valentýnské menu? J Láska přeci prochází žaludkem.....Tím mým stoprocentně :D :D

Mějte se krásně a užijte si víkend! A makáme dál! Ještě je čas do léta :*

Vaše Katchaba

NEBOJTE SE JÍST - A HUBNOUT!

Tento článek máme i na naší aplikaci fitnessAkce